"Infusions d'antan"
ANTIK YELO
Rhum infusé artisanal à 50° vol, peu sucré, né d'un héritage antillais et élaboré à Marseille
L'Héritage
Une tradition transmise de génération en génération
Tout commence avec les mains expertes d'une grand-mère martiniquaise et ses recettes gardées précieusement pendant des générations. Dans sa cuisine antillaise, elle mélange épices, fruits et rhum avec une science transmise de mère en fille.
Le YELO puise son inspiration dans les moments ensoleillés des Antilles, où chaque recette célèbre la chaleur et la lumière de notre soleil. Cette création rend hommage aux préparations traditionnelles qui capturaient l'essence même des journées tropicales, transmettant de génération en génération cette magie solaire.
Une célébration des saveurs ensoleillées des Antilles, préservée dans chaque bouteille ANTIK YELO.
ANTIK YELO
L'essence du soleil des Antilles
YELO
Curcuma × Agrume × Gingembre • 50% vol.
Une escapade gustative aux accents tropicaux jouant avec la rondeur du curcuma, l'acidité des agrumes et la force du gingembre et du Sichuan.
Suggestions Mixologie
Des cocktails qui subliment le YELO
Soleil des Îles
Un cocktail ensoleillé qui capture l'essence tropicale du YELO avec des notes fruitées et douces.
Ingrédients :
- ▸5 cl ANTIK YELO
- ▸3 cl jus de passion
- ▸2 cl jus de citron
- ▸1,5 cl sirop de vanille
- ▸Glaçons
Shaker avec glace, double filtration, servir en coupe. Garnir d'une tranche de fruit de la passion.
Golden Punch
Un punch solaire qui sublime les notes dorées du YELO avec une touche tropicale rafraîchissante.
Ingrédients :
- ▸4 cl ANTIK YELO
- ▸3 cl jus d'ananas
- ▸2 cl jus de mangue
- ▸1 cl sirop de canne
- ▸Angostura
Verre highball, tous les ingrédients sur glace. Remuer, garnir d'ananas frais et 2 traits d'Angostura.
YELO Spritz
Une version ensoleillée du spritz italien, légère et pétillante, parfaite pour l'apéritif.
Ingrédients :
- ▸4 cl ANTIK YELO
- ▸6 cl Prosecco
- ▸2 cl Aperol
- ▸Eau gazeuse
- ▸Tranche d'orange
Verre à vin, glaçons, YELO et Aperol. Compléter avec Prosecco et eau gazeuse. Garnir d'orange.
Tropical Breeze
Un long drink rafraîchissant qui évoque les brises marines des Antilles sous le soleil.
Ingrédients :
- ▸5 cl ANTIK YELO
- ▸4 cl jus de coco
- ▸2 cl sirop d'orgeat
- ▸1 cl jus de citron vert
- ▸Menthe fraîche
Shaker, servir sur glace pilée dans un tiki mug. Garnir généreusement de menthe fraîche.
Sunset Sour
Un sour élégant aux notes solaires, équilibré entre douceur et acidité.
Ingrédients :
- ▸5 cl ANTIK YELO
- ▸2,5 cl jus de citron
- ▸2 cl sirop de miel
- ▸1 blanc d'œuf
- ▸Curcuma en poudre
Dry shake puis wet shake. Double filtration en coupe. Saupoudrer légèrement de curcuma.
Caribbean Gold
Un cocktail sophistiqué qui célèbre la richesse aromatique du YELO avec des notes épicées douces.
Ingrédients :
- ▸4 cl ANTIK YELO
- ▸2 cl liqueur d'abricot
- ▸2 cl jus de citron
- ▸1 cl sirop de vanille
- ▸Safran
Shaker tous les ingrédients. Servir en coupe martini, garnir d'un filament de safran.
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