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Le grog antillais au rhum, sa recette d'origine et sa version au GREEN d'ANTIK : un rhum infusé à 50°, pensé pour le service chaud.

ANTIK voulait exporter ses rhums infusés en Europe. Voici ce qu'on a découvert sur le cadre UE, l'hygiène et l'étiquetage, portes fermées comprises.

Le carré de madras qui coiffe chaque bouteille ANTIK, on l'a longtemps coupé aux ciseaux. Voici comment on est passés au laser sans perdre la main.

Pourquoi chaque bouteille ANTIK est fermée d'une coiffe en madras nouée main, ce que ça change, et le seul moment où on passe à la capsule.

On a tenu un stand au Marché Afro-Caribéen. Pourquoi un rhum né de recettes martiniquaises trouve son public là où l'héritage est partagé.

Où acheter le rhum infusé ANTIK à Marseille : nos bars et caves partenaires, ou en commande en ligne. Un rhum fait à Marseille, vendu à Marseille.

Ce que la loi Évin change pour un petit producteur de rhum infusé : ce qu'on a le droit de dire, ce qu'on ne peut pas, et comment on fait chez ANTIK.

Atelier rhum à Marseille avec ANTIK : pas une visite de distillerie, un atelier d'infusion par un chef. On déguste, on macère, on repart avec sa bouteille.

ANTIK YELO, un rhum infusé curcuma, gingembre, agrumes et baies de Sichuan, à 50° et peu sucré. Pourquoi cet assemblage, et pourquoi il a demandé du réglage.

ANTIK GREEN, un rhum infusé au thé vert, citron et citronnelle, à 50° et peu sucré. Pourquoi le thé vert, comment le boire froid ou chaud, et ce que ça change.

ANTIK, un rhum infusé fait à Marseille : macéré et embouteillé dans notre atelier des Quartiers Nord depuis 2019, pas seulement vendu en ville.

Chez ANTIK, le rhum infusé est embouteillé à la main à Marseille, coiffe et étiquette posées une par une, en petits lots. Ce que ça change et ce que ça coûte.

On nous dit souvent que le rhum infusé FIRE d'ANTIK est trop fort. À 50°, piment et hibiscus, peu sucré : un choix de chef qu'on assume. Voici pourquoi.

Pourquoi ANTIK fait un rhum infusé à 50 degrés et peu sucré : le sucre finit par cacher le rhum, et à 50 il tient au comptoir. Un choix de chef, assumé.

Le Gault & Millau a noté notre FIRE 92/100 et nous a classés parmi les meilleurs rhums infusés. Ce que le jury a goûté, et ce que ça change pour nous.

La recette du FIRE vient de ma grand-mère, Maminus, et de son jardin en Martinique. Comment une recette familiale est devenue un rhum infusé à 50 degrés.

On a sorti le GREEN, notre troisième infusion : thé vert, citron, citronnelle, à 50 degrés. Pourquoi un rhum infusé vert, et comment on le boit.